La madre de mi novia no deja que nos veamos

Estoy en relación con una chica de 18 años, yo tengo 21. Durante muchos meses fui muy tóxico con ella... yo quería controlar absolutamente todo y mis inseguridades eran gigantes. Hasta que un día sucedió un hecho que rebalsó el vaso: discutiendo con ella a la salida de su trabajo me dejé llevar por la ira y yo teniendo su celular en mi mano lo golpee contra algo y se lo rompí. Ese día el hermano la fue a buscar al trabajo y ella llorando le contó lo sucedido y se bajó del auto y me pegó.
Después de eso me di cuenta que yo no podía seguir así, que yo en verdad la quiero y que todas las cosas que hice eran actitudes completamente contrarias a querer... Y no quería perder a esa persona. Me dispuse a cambiar, empecé el psicólogo, comencé a enfocarme en mí mismo y a crecer en todos los aspectos posibles. Y por fin logré mejorar la relación, ya hablamos bien, no hay discusiones por toxicidad, somos más individuales y la relación cambió para bien. Pero sigue habiendo un problema que nos afecta y sobre todo a ella, porque no aguanta más la situación: la madre sabe de lo que sucedió aquella vez y no quiere que nos veamos, cada vez que mi novia le pregunta si podemos vernos dice que no, que no quiere saber nada conmigo. Mi novia intenta explicarle que cambié y que verdaderamente me arrepentí de todo y mostré un cambio pero la mamá no le cree y piensa que sigo siendo igual... No quiere que vaya a la casa ni que ella venga a la mía, ni que nos veamos. Piensa que estoy enfermo.
Esta situación es muy fea, los dos estamos bien en la relación pero no podemos vernos porque su mamá no lo permite, y tengo miedo de que nos sobrepase la situación y nos haga terminar la relación. ¿Qué podemos hacer para empezar a convencer a su mamá de que nos deje vernos?¿cómo hacer que de a poco vaya cediendo? ¿Qué cosas podemos hacer en la práctica?
Necesito una respuesta porque estoy muy preocupado y no quiero perder a la persona una vez que pude ver mis errores y me decidí a cambiarlos. La amo y estoy dispuesto a hacer las cosas bien de ahora en más, me da asco lo que yo era antes.
Gracias y espero una respuesta.